Cuisine

manger à volonté

Buffet à volonté : pourquoi un tel succès ?

Le buffet à volonté s’est largement imposé en France depuis de nombreuses années. Concept qui attire de plus en plus de clients, le buffet a permis à de nombreux restaurants asiatiques de se démarquer de la concurrence et de se … Lire la suite

dîner dans un restaurant asiatique

Cuisine asiatique : les incontournables

Beaucoup de personnes adorent tout particulièrement les spécialités culinaires asiatiques. Elles ne manquent donc aucune occasion de se rendre dans un restaurant japonais, chinois ou vietnamien pour déguster de succulents mets issus de la cuisine de ces pays. Dans ce … Lire la suite

preparation gouter enfant

Préparez un goûter maison avec les enfants

Cuisiner avec les enfants est une activité très intéressante et amusante, autant pour les parents que pour les petits. Cependant, son bon déroulement requiert toute une préparation et une bonne organisation. Du choix des recettes et du matériel aux étapes … Lire la suite

Pâtisserie : comment améliorer la présentation ?

En gastronomie, la présentation des assiettes revêt une importance capitale. En dehors de relever d’un art véritable, elle donne envie au client de déguster le repas visualisé. Pour ce faire, les chefs cuisiniers et pâtissiers usent d’astuces particulières pour améliorer … Lire la suite

Comment fabriquer une poche à douille maison ?

Comment fabriquer une poche à douille maison ?

Un accessoire pratique en cuisine, surtout en pâtisserie, la poche de douille n’intègre pas pourtant forcément les placards de cuisine de tout le monde. En effet, bien souvent couteux, certains négligent l’achat de cet accessoire, qui reste indispensable. Vous vous … Lire la suite

plat hiver gourmand

Les plats d’hiver les plus gourmands

Au cours de la période hivernale, on aime se régaler avec des plats chauds et fondants à volonté. Ils réconfortent, réchauffent et mettent du baume au cœur. Voici 3 plats à préparer lorsque le mercure du thermomètre chute. La soupe … Lire la suite

la daurade dans la cuisine

Quelle daurade choisir pour cuisiner ?

Proposer un plat à base de daurade est une très bonne idée pour impressionner et gâter ses convives avec un plat subtil et riche en saveurs lors d’un déjeuner. Cela étant dit, cuisiner la daurade est un défi et beaucoup … Lire la suite

Beurre AOP

Beurre AOP : l’importance du label

L’origine et la qualité d’un produit sont des informations importantes qui incitent le consommateur à passer à l’action. Pour les produits agroalimentaires, notamment le beurre, la mention AOP (appellation d’origine protégée) est l’indice qui répond à ce besoin du client. … Lire la suite