Extracteur de jus : lequel choisir?

Nathalie

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Nathalie

Malgré qu’il existe plusieurs façons de réaliser du jus de fruit, l’extracteur est l’outil idéal pour obtenir le plein de vitamines. Certes, il transforme les fruits et légumes tout en gardant leurs vertus. Néanmoins, avant d’acheter, il faudrait prendre en compte la vitesse de rotation qui joue un grand rôle pour avoir un composant riche en vitamines ! Pour ce faire, vous avez le choix entre plusieurs types d’extracteurs de jus pour votre cuisine !

Que peut-on dire de l’extracteur manuel ?

extracteur-de-jusPuisqu’il est dit manuel, à la place du moteur se trouve une manivelle pour faire des jus, même sans source d’énergie. Les extracteurs manuels sont plus légers et disposent d’une taille moyenne par rapport aux autres. Ils permettent de faire des jus de fruits et des jus de légumes.

Avec un tel matériel, vous pouvez économiser votre facture d’électricité. De plus, ils sont faciles à transporter, donc c’est l’idéal pour partir camper ou en vacances. En outre, avec un bébé à la maison, il est indispensable de se procurer de cette petite merveille !

Qu’en est-il de l’extracteur horizontal

L’extracteur de jus horizontal est composé d’un moteur, d’une vis de pressage et d’une évacuation. Avec ce dispositif, le jus est obtenu au dessous du tamis et la pulpe est évacuée vers la sortie. L’avantage de celui-ci est qu’il permet de faire de nombreuses préparations :

  • Du jus de fruit
  • Des purées
  • Des sorbets
  • Du jus d’herbes et de légumes
  • Des pâtes fraîches,
  • Etc…

Ainsi, il est conseillé d’opter pour un extracteur horizontal, car c’est le seul qui peut être polyvalent !

Et pour l’extracteur vertical ?

À part le fait qu’il permet de faire des jus de fruits, un extracteur de jus vertical peut également être utilisé pour obtenir des laits végétaux et du jus d’herbes. Toutefois, ses capacités sont limitées. Or, il est bien possible de mélanger plusieurs ingrédients avec. Par exemple, vous pouvez mettre en même temps des bananes et des citrons !

À la différence d’un extracteur horizontal, il dispose d’un petit bol qui est destiné à recevoir le jus. Et au dessus se trouve le tamis. D’ailleurs, il est généralement fabriqué en modèle réduit, ce qui lui donne un air plus esthétique et qui est moins encombrant et plus pratique. De même, le nettoyage est plus simple.

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Nathalie
Avec un amour profond pour la cuisine et les saveurs du monde, Nathalie est l'âme derrière la catégorie Cuisine du Blog. Chaque recette qu'elle propose est le fruit de ses expérimentations, voyages culinaires et de sa passion pour la gastronomie. Pour elle, cuisiner est bien plus qu'un art, c'est un moyen de partager des moments, des souvenirs et de tisser des liens.