Reconnue comme une référence à l’international, depuis plusieurs siècles, la gastronomie française se caractérise par une grande variété de mets. La plupart de ces mets résultent d’un long processus et sont influencés par des facteurs gustatifs, historiques, culturels et sociaux … Lire la suite
Découvrir la cuisine d’un pays est l’un des moyens les plus délicieux de voyager sans quitter son domicile. Pour surprendre et ravir ses invités étrangers avec une expérience culinaire unique, on peut miser sur les spécialités belges. Réputée pour sa … Lire la suite
Madagascar est une île insulaire d’Afrique australe très réputée culinairement pour ses fortes saveurs. Entre autres épices produites dans ce pays, la vanille occupe une place importante. Focus sur la vanille Bourbon de Madagascar. Les origines de la vanille Bourbon … Lire la suite
L’idée d’organiser un buffet avec un budget limité peut sembler un défi difficile à relever. Cependant, il est tout à fait possible de proposer un repas savoureux et varié, même avec des moyens restreints. Cela nécessite simplement une planification astucieuse … Lire la suite
Bonjour les gourmands et gourmandes ! Aujourd’hui, nous allons parler d’un sujet qui peut s’avérer utile : comment remplacer la ricotta dans vos recettes. Que ce soit par goût, par envie de varier les plaisirs ou par nécessité, il existe … Lire la suite
Le couscous est une spécialité algérienne qui évoque le soleil, la chaleur et les saveurs du Maghreb. Servi à l’origine comme plat principal, il s’accompagne aujourd’hui d’une multitude de desserts pour compléter le repas. Mais quel type de dessert convient … Lire la suite
Il n’y a rien de tel qu’une bonne soupe fait maison. Conviviale, saine et délicieuse, on a la maîtrise de tous les ingrédients. Cependant, malgré tout, vous n’êtes toujours pas satisfait de votre recette ? Et votre soupe manque toujours d’épaisseur selon … Lire la suite
Quels cadeaux ramener à ses proches au retour des vacances ? C’est l’une des questions épineuses que l’on se pose lors d’un voyage. Pour les vacanciers dans le sud de la France, pourquoi ne pas opter pour les confiseries ? … Lire la suite
Durant un repas, on tire mieux profit de la table quand on trouve le meilleur accord mets-vin. Vous désirez alors savoir ce qui peut vous faire mieux déguster un vin Nuits-Saint-Georges ? Voici ici une plage de propositions de mets que … Lire la suite
Le thé est l’une des boissons les plus consommées au monde. On distingue différentes variétés de thé, notamment le thé vert, le thé noir, le thé jaune, le thé blanc ou encore le thé Oolong. Au nombre de ces différents … Lire la suite