Quel dessert après une raclette ?

Une recette emblématique de la cuisine Suisse, la raclette devient aujourd’hui l’un des plats les plus réputés à travers le monde. A base de fromage, c’est un met qui ouvre bien l’appétit de toute la famille. Plus facile à faire que la fondue, il suffira d'acheter du fromage, un peu de charcuterie et de brancher ...

5 traditions culinaires normandes pour voyager

On ne saurait parler de la Normandie sans évoquer ses petits plats, qui donnent envie à chaque visiteur de revenir dans la région pour ses prochaines vacances. En dehors de ses nombreuses activités en plein air et de ses campings chaleureux en bord de mer, la région des hommes du Nord a un fort potentiel ...

4 recettes de salades à consommer toute l’année

En été ou en hiver, la salade est un plat qui se déguste à n'importe quelle saison. Rafraichissante en été et en accompagnement léger en hiver, tout le monde aime la salade. Vous êtes à court d'idées pour votre prochain dîner ? Découvrez dans cet article 4 recettes de salades à consommer toute l'année. La salade ...

3 idées d’apéritifs à la plancha

Commencez vos repas de groupe dans des conditions agréables avec des apéritifs à la plancha. Épatez vos convives avec un véritable plaisir gustatif et une note d'originalité. En effet, l'apéritif à la plancha est une excellente occasion de savourer de succulents mets, riches en couleur, faciles et rapides à réaliser, tout en profitant d'un moment ...

Thé sans théine : 4 raisons de l’adopter

Présente dans les feuilles de thé, la théine a de nombreux bienfaits sur la santé. Cette molécule favorise la concentration et possède des vertus antioxydantes, entre autres. Cependant, elle peut également causer des effets indésirables. Vous souhaitez déguster du thé sans craindre pour votre santé ? Voici 4 raisons d'adopter ce breuvage sans théine. Se passer ...

Poisson sans arête : Est-ce que tous les poissons ont des arêtes ?

Depuis des lustres, le poisson représente une denrée friande pour les consommateurs. En plus, il est reconnu pour son apport nutritionnel riche et excellent pour la santé. Mais, la simple raison qui pousse certaine personne à limiter voire arrêter la consommation de poisson est la crainte de tomber sur une arête. Alors, est-ce qu’il existe ...

Buffet à volonté : pourquoi un tel succès ?

Le buffet à volonté s'est largement imposé en France depuis de nombreuses années. Concept qui attire de plus en plus de clients, le buffet a permis à de nombreux restaurants asiatiques de se démarquer de la concurrence et de se développer. À quoi doit-il un tel succès ? Le buffet à volonté, un concept qui attire Le ...

Cuisine asiatique : les incontournables

Beaucoup de personnes adorent tout particulièrement les spécialités culinaires asiatiques. Elles ne manquent donc aucune occasion de se rendre dans un restaurant japonais, chinois ou vietnamien pour déguster de succulents mets issus de la cuisine de ces pays. Dans ce type d'établissement, il existe une grande variété de recettes qu'on peut savourer en famille, entre ...

Préparez un goûter maison avec les enfants

Cuisiner avec les enfants est une activité très intéressante et amusante, autant pour les parents que pour les petits. Cependant, son bon déroulement requiert toute une préparation et une bonne organisation. Du choix des recettes et du matériel aux étapes de la préparation, chaque détail compte. Il est possible de suivre quelques conseils pour mieux ...

Pâtisserie : comment améliorer la présentation ?

En gastronomie, la présentation des assiettes revêt une importance capitale. En dehors de relever d'un art véritable, elle donne envie au client de déguster le repas visualisé. Pour ce faire, les chefs cuisiniers et pâtissiers usent d'astuces particulières pour améliorer la présentation de leurs préparations, notamment dans le domaine de la pâtisserie. Opter pour des emballages ...